terpène

terpène

terpène [ tɛrpɛn ] n. m.
• 1871; all. Terpene (1866), de Terpentin « térébenthine »
♦ Chim. Hydrocarbure insaturé (C10H16), liquide, extrait des huiles essentielles et des résines végétales.

● terpène nom masculin (allemand Terpene, de Terpentin, térébenthine) Synonyme de monoterpène. Nom générique d'une importante classe de composés organiques naturels, de formule générale (C5H8)n et de leurs dérivés, qui résultent formellement de la condensation de plusieurs molécules d'isoprène. ● terpène (synonymes) nom masculin (allemand Terpene, de Terpentin, térébenthine)
Synonymes :
- monoterpène

terpène
n. m. CHIM Molécule organique naturelle, composé acyclique ou cyclique, dérivée de l'isoprène. Les terpènes entrent dans la composition de nombreuses huiles essentielles.

⇒TERPÈNE, subst. masc.
CHIM. [N. générique d'hydrocarbures cycliques présents dans de nombreuses huiles essentielles végétales parfumées, extraites de nombreux végétaux, notamment des conifères] Au début du XXe siècle, on possédait nombre de bons travaux consacrés à la composition des graisses, des terpènes, des alcaloïdes, des sucres (Hist. gén. sc., t. 3, vol. 2, 1964, p. 436). Les composés oxygénés des terpènes (...) sont à l'origine de l'odeur caractéristique des bois fraîchement coupés (MÉTRO 1975).
Prononc.:[]. Étymol. et Hist. 1871 (A. P. N. FRAN-CHIMONT, Recherches sur l'origine et la constitution chimique des résines de terpènes ds Arch. néerl. des sc. exactes et naturelles, La Haye, t. 6, p. 426). Mot all. Terpene (1866, KEKULE ds NED), dér. de Terpentinöl « essence de térébenthine », de Terpentin « térébenthine », lui-même empr. au fr. térébenthine.
DÉR. Terpénique, adj., chim. Qui se rapporte aux terpènes, qui en dérive. Il n'est pas impossible que les carbures éthyléniques (...) terpéniques et polycycliques trouvés lors de fractionnements très serrés, existent dans le pétrole brut (CHARTROU, Pétroles natur. et artif., 1931, p. 9). Les hydrocarbures terpéniques sont une classe d'hydrocarbures qui existent dans de nombreuses huiles essentielles végétales parfumées (UV.-CHAPMAN 1956). — []. — 1re attest. 1878 (Lar. 19e Suppl.); de Terpene (supra étymol.), suff. -ique.

terpène [tɛʀpɛn] n. m.
ÉTYM. Fin XIXe; terpane, 1888, in Année sc. et industr. 1889, p. 215; all. Terpene (1866, Kekule), de Terpentin « térébenthine », et suff. -ène.
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♦ Chim. Ensemble des produits hydrocarbonés (⇒ Hydrocarbure), de formule générale (C5H8) n, qui se rencontrent dans les essences naturelles ou huiles essentielles, et que l'on extrait de diverses parties des végétaux. || Classes de terpènes : hémiterpènes (C5H8) (ex. : l'isoprène qui sert à préparer le caoutchouc synthétique « butyle »); terpènes (C5H8)2, dont le géraniol, le menthol sont des dérivés; sesquiterpènes (C15H24); polyterpènes (ex. : les carotènes, matières colorantes jaunes; le caoutchouc naturel, haut polymère de l'isoprène).
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DÉR. Terpénique, terpine, terpinol.
COMP. Sesquiterpène.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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